Kurkuma, často označovaná jako „zlaté koření“, je známá svými výraznými barvami a četnými zdravotními přínosy. Tato rostlina, vědecky známá jako Curcuma longa, je základní složkou indické a asijské kuchyně, ale také se již po staletí využívá v tradiční medicíně. Tento článek vám představí kurkumu, její historii, zdravotní účinky, použití v kuchyni a tradiční medicíně, a také se dozvíte, jak ji bezpečně používat. Co je kurkuma Kurkuma je kořenovitá rostlina, která patří do čeledi zázvorovitých (Zingiberaceae). Její oddenek, který se používá jako koření, je jasně oranžový a má silnou, zemitou chuť.…
Více zdeKurkuma – Zajímavosti a užitečné informace
