Pečená dýně s cizrnou: přesné gramáže a dva různé plechy
Pečená dýně s uvařenou cizrnou a jogurtovým dipem. Přesné gramáže pro základ i bramborovou variantu, pořadí pečení a uchování porcí.
-
-
Jáhly se zelím a tofu: dvě porce z jednoho základu
Slané jáhly se zelím a tofu: vlastní návrh dvou porcí, suché gramáže, samostatné vaření, práce s tekutinou a uložení druhé porce.
-
Watt, kWh a domácí trenažér: jak spočítat spotřebu ze štítku
Rozlište příkon ve wattech, spotřebu v kWh a výkon při šlapání. Přesné příklady pro lekci, měsíc i pohotovostní režim domácího trenažéru.
-
Polentové řezy s rajčaty: vaření, zpevnění a druhá příprava
Vlastní návrh polentových řezů s rajčaty pro dvě porce. Poměr vody, instantní směs, zpevnění ve formě a bezpečná příprava předem.
-
Jak čistit termosku na jídlo: víčko, těsnění a sušení
Termosku na jídlo po použití vyprázdněte, umyjte nádobu i víčko a nechte všechny části úplně vyschnout. Zvláštní pozornost věnujte závitu a těsnění, kde může zůstat polévka i po zdánlivě důkladném opláchnutí. Rozebírejte jen části, které jsou k tomu určené. Čisté tělo termosky samo nestačí, pokud při dalším zavření přitlačíte zpět vlhké a neumyté víčko.
-
Pohankové kroupy s pórkem a hráškem: dvě porce a pevnější zrna
Pohankové kroupy s pórkem a hráškem pro dvě porce. Suché gramáže, oddělená příprava, dokončení zeleniny a krabička na další den.
-
Dýňová polévka s červenou čočkou: 3 recepty a další obměny
Dýňovou polévku s červenou čočkou připravíte bez smetany i jíšky: hustotu dodá dýně a rozvařená luštěnina. Vyberte si základ z jednoho hrnce, výraznější verzi z pečené dýně nebo kokosovou s kari. Všechny tři recepty níže jsou rozepsané na čtyři porce; navíc najdete jogurtovou a mrkvovou obměnu, řešení nejčastějších chyb a nutriční tabulky.
-
Čočkové placičky z trouby: směs, tvarování a obrácení
Čočkové placičky z trouby: proč mixovat jen část čočky, jak upravit vlhkost směsi a bezpečně obrátit křehké placičky v polovině pečení.
-
Frittata s brokolicí a mrkví: pevný střed bez vysušení
Frittata s brokolicí a mrkví: zeleninu nejdřív změkčete, vejce pečte mírně a hotový střed zkontrolujte před krájením.
-
Cuketové placky v troubě: vymačkání vody a velikost placiček
Cuketové placky pečené na plechu: vážení po vymačkání, přesné suroviny, malé stejné kusy a kontrola středu. Vlastní návrh receptu do trouby.
