Recepty z běžných surovin, snídaně, pomazánky, polévky a jídla do krabičky. U konkrétních receptů najdete gramáže a postup; výživové údaje čtěte společně s uvedenými surovinami a počtem porcí.
Podle chuti a surovin vás nasměruje receptový rozcestník.
Bulgur se zeleninou připravte jako sypký základ s paprikou a rajčaty, doplňte cizrnou či jogurtem nebo vyzkoušejte pečenou zeleninu s fetou. Pátá varianta s cuketou, mrkví a ořechy je bez rajčat. Každý recept má vlastní postup, gramáže na dvě porce a výživový přepočet.
Tvarohový pohár do skleničky nepotřebuje proteinový prášek ani sladký sirup. Z 250 g měkkého tvarohu, 150 g bílého jogurtu a 200 g ovoce připravíte dvě porce, které lze jíst jako svačinu nebo doplnit ke snídani. Níže je pět přesných variant: jablečná, banánová, jablečno-ořechová, kakaová a hrušková s vločkami. Každá má vlastní výživový přepočet.
Vaječná pomazánka bez majonézy může být jemná s jogurtem, pevnější s tvarohem nebo obměněná avokádem, ředkvičkami či paprikou. Všech pět variant níže počítá se čtyřmi menšími porcemi a má vlastní výživový přepočet. Vejce važte uvařená a oloupaná; nejprve spojte žloutkový základ a až potom přidejte bílky.
Rýži s tofu a zeleninou připravte ve třech částech: rýži uvařte v hrnci, tofu opečte na pánvi a zeleninu změkčete až po jeho vyjmutí. Tofu tak nebude plavat ve šťávě z papriky a rýže se nerozvaří při čekání na mrkev. Základ níže vychází na dvě porce a obsahuje přesné množství oleje. Vedle základu najdete verze s větší dávkou tofu, avokádem, cuketou s cizrnou a hráškem.
Znáte ten okamžik, kdy vám uprostřed náročného pracovního dne nebo v polovině strmého výšlapu dojde energie? Ruka automaticky sahá po rychlém zdroji cukru. Běžné kupované sladkosti sice poskytnou okamžitý, ale velmi krátkodobý příval energie, po kterém následuje ještě hlubší propad provázený únavou. Alternativou jsou komerční energetické tyčinky, ty ovšem často skrývají hromadu přidaného rafinovaného cukru,…
Vůně čerstvě upečeného chleba, křupavá kůrka a nadýchaná střídka jsou pro mnohé z nás vrcholem kulinářského štěstí. Domácí pečení z kvásku se v posledních letech stalo téměř národním sportem a symbolem návratu k poctivým surovinám. Zatímco naše babičky hnětly těsto ručně v dřevěných dížích, my dnes s oblibou spoléháme na moderní techniku. Kuchyňský robot je…
Banánové ovesné sušenky mají být měkké a vláčné, nikoli křehké jako máslové pečivo. Připravte základ ze dvou surovin nebo vyberte jablečnou, ořechovou či kakaovou verzi. Každá má přesné gramáže na dvanáct kusů, samostatně vypočtenou výživu a návod na zkušební půldávku.
Brambory na plechu s tvarohovým dipem jsou jednoduché jídlo, u kterého se vyplatí hlídat tři věci: stejně silné měsíčky, prostor na plechu a oddělenou přípravu studeného dipu. Na dvě porce stačí 500 g oloupaných brambor, 250 g odtučněného tvarohu, 100 g bílého jogurtu a 10 g oleje. Níže najdete pět variant: základ, avokádový dip, pečenou papriku, mrkev s hořčičným dipem a cuketu s česnekovým dipem. Každá má vlastní výživový přepočet.
Mrkvová pomazánka s tvarohem drží na chlebu nejlépe tehdy, když mrkev nastrouháte najemno a jogurt zapracujete až do připraveného tvarohu. Na čtyři porce použijte 200 g očištěné mrkve, 250 g odtučněného tvarohu a 50 g bílého jogurtu. Základ nepotřebuje majonézu ani olej. Níže najdete pět variant: základ, jablko, vlašské ořechy, česnek s hořčicí a vejce natvrdo. Každá má vlastní výživové hodnoty.
Polévka ze zeleného chřestu: stonky s bramborami nejprve, špičky později a jogurt při podávání. Vlastní rozpis pro dvě porce bez slibu výtěžnosti.