Pokud se vydáte v supermarketu do oddělení s moukami, je pravděpodobné, že se můžete v nabídce ztratit. Existuje spousta druhů mouky. Kromě klasické bílé pšeničné jsou dostupné také celozrnné varianty, mouky se zvýšeným obsahem vlákniny, ale také mouky z jiných plodin. Například mouka žitná, mandlová, rýžová, jáhlová, amarantová a spoustu dalších. Jak se v nich vyznat a k čemu je použít?  Bílá nebo celozrnná mouka?  Mouky můžeme rozdělit zejména na bílé a celozrnné. Rozdíl mezi těmito dvěma je v tom, jak byly namlety. Klasická bílá mouka je vyrobena z vnitřní části zrna, takže ty nejcennější složky, které se…

Více zde

Lidé ve Středomoří se dožívají nejvyššího věku v Evropě. Studie prokazují, že kromě životního stylu má na dlouhověkost vliv také strava. Především pak olivový olej, kterého si všichni dopřávají skutečně hodně. Jak jej propašovat i do našeho jídelníčku?  Prevence rakoviny i snížení zánětů v těle  Olivový olej se v našem organismu zasahuje o mnohé. Jelikož obsahuje vysoké množství omega-3 mastných kyselin, kyselinu olejovou a další přínosné látky, stará se přímo o snížení zánětlivých procesů v našem organismu. Vědci dokonce zjistili, že má přímé spojení s prevencí rakoviny. Extra panenský olivový…

Více zde

Zdraví prospěšné účinky kurkumy jsou dobře známé. Jedná se o účinný antioxidant, který se podílí na celé řadě protizánětlivých a antivirových procesů. Jak si kurkumu pozvat do svého trávicího traktu?   Přínosná pro tělo i mozek  Kurkumin, tedy přírodní barvivo a součást kurkumy, je mnohem přínosnější, než se zprvu zdálo. Vědecké studie zjistily, že nabízí významný přínos pro naše tělo i mozek. Právě kurkumin v sobě skrývá protizánětlivé a antioxidační účinky, ze kterých profituje naše tělo i mozek. Podobně jako česnek je i kurkumin považován za cenné přírodní antibiotikum. Postará se…

Více zde

Přejete si vést zdravější životní styl, nebo byste si přáli, aby byla vaše váha nižší? Zapomeňte na drastické diety, které nikam nevedou. Toto železné pravidlo vám pomůže se trvale zbavit nezdravých jídelních návyků. O co jde a jak na to?   Když se měníte pomalu, měníte se trvale  Překotné změny v jídelníčku vedou k rychlému úbytku váhy. Ale následně také k velké deziluzi. Zdravé jídlo nám nechutná, přestáváme cítit motivaci, necítíme se ve své kůži. Výsledek překotné diety je nejen opětovné přibírání, ale také nepříjemná frustrace. Právě psychický stav a naladění…

Více zde

Přílohy v mnoha případech znamenají ještě další kalorie, které rozhodně nepotřebujeme. Když se ale zaměříte na ty správné přílohy, budete moci dokonce zhubnout.   Chutné a syté – značka ideál  Přílohy se starají o to, abychom mohli zasytit naše tělo a současně si dopřát výbornou chuť. Mnohdy se pak stává, že se z příloh stává hlavní pokrm. Maso nebo další ingredience, už nás prostě a jednoduše tolik nelákají a stačí nám jen příloha. Nepotřebujeme po obědě tolik času pro trávení a cítíme se svěží. Co si tedy dát dobrého?   Trefa do černého v podobě…

Více zde